Die Wahrheit über Fett

Gestern Abend sendete das NDR-Fernsehen eine Dokumentation namens "Die Wahrheit über Fett".
Zugegeben, der Titel ist reißerisch und klingt zudem überheblich, wenn man sich die Dokumentation anschaut, da viele Fragen überhaupt nicht beantwortet werden können. Aber vielleicht soll ja gerade das die "Wahrheit" sein.
"Wissenswertes über Fett" hätte es als Titel auch getan.
Sei's drum, die durchaus interessante Doku kann man hier sehen.

Und ganz nebenbei bemerkt, hätte ich gerne bestätigt bekommen, weshalb es die €UdSSR den Herstellern verbietet (!), genaue Angaben über die verwendeten Fette zu machen? Die Macher der Doku hätten ruhig ihre Finger in diese Wunde legen können. Wo ist hier die ansonsten über alles geheiligte Freiheit der Märkte? Welches übergeordnete Interesse schränkt diese ein?

Hier ein Ausschnitt aus der Sendung, wie Cholesterine auf den Körper wirken.